موضوع: البصارة المصرية الجمعة مارس 02, 2012 12:48 am
البصارة المصرية
المقادير:ـ
فول مدشوش ـ 2 فص ثوم ـ بصلة ـ شبت وبقدونس وكزبرة ـ نعناع ـ شطة ـ كمون ـ ملح
الطريقة:ـ
• نغسل الفول ونسلقه مع الخضرة المفرومة مع البصلة والثوم • نصفي الخليط لما يتسلق بعد ضربه في الخلاط • نقلي بصلة وفص ثوم بالزيت حتي تصفر • ونحطها علي البصارة وثم الملح والشطة والكمون والنعناع • ونهدي النار عليها حوالي 20 دقيقة
