تجهيز المواد المراد استخدامها - وهي دجاج مقطع - فلفل حار وحلوا وبندوره - بصل والملح والبهارات
تقطع الدجاج لقطع صغيره وتتبل بالملح والفلفل واللي نحبه من البهارات الجمر جهز شكله يخوف .. الله يرحمنا برحمته ويكفينا نار جهنم نفرد القصدير زين على سطح مستوي نفرش الدجاج على القصدير ونوزعه بالتساوي نضيف البصل ووالبندوره والفلفل الاخضرالبارد ونرشه يقليل من الملح والبهارات حسب الرغبه
نبدا نغلقه مضبوط عشان مايتسرب البخارمن داخله نشد الاطراف بشكل جيد نحطه على الجمر ونغطيه ببعض الجمرات انتفاخ القصدير علامة نضجه نصبر شوي ونشيله عن الجمر نفتح القصدير ويكون بهالشكل الشهي
مع الخبز الافغاني يطلع روعه ولذيذ بشكل سمو بالله وعساه بالعافيه
