{{{ مربى الموز Banana & Strawberry Jam }}}
المكونات
1كج موز
1كج فراوله
1 كوب عصير قصب السكر
1 كوب ماء
4 كبوش كبش قرنفل
1 عود قرفة
1 عود فانيليا
2 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
نضع الماء فى إناء على النار، وعندما
يصل درجة الغليان نضيف إليه كبش
القرنفل والقرفة والفانيليا.
نغطى الطنجرة ونتركها لمدة نصف ساعة
على نار متوسطة الحرارة حتى نحصل
على أقصى نكهة من المواد، وقد وضعنا
الغطاء كي لا يتبخر الماء.
نقشر الموز ونقطعة إلى دوائر.
ننطف الفراوله ونقطعها قطع
نصفى مزيج البهارات ونضعه فى الطنجرة
ثانية مع الموز المقطع والسكر وعصير
قصب السكر.
نتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة
نصف ساعة مع التحريك المستمر
ثم نوزع المربى فى مرطبانات ونتركها
تبرد ثم نغطيها.
***********************
