موضوع: طريقة عمل اصابع زينب بالصور السبت فبراير 18, 2012 12:29 pm
طريقة عمل اصابع زينب بالصور المقادير 6 أكواب صغيرة سميد 2كوب صغير دقيق ملعقة صغيرة خميرة نصف كوب زيت نصف كوب سمن أو زبدة ماء دافيء للعجن **(قطر)( أو شربات أو شيرة) *زيت للقلي *الطريقة: _نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق و يحركوا جيدا مع بعض \\
_ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت \\ _و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور _ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة _نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق \\ _ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات \\ _و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه \\ حركيها من اعلي اللي اسفل من جميع النواحي وتصبح هكذا \\ _و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي \\ _ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ _نغمرها بالقطر هكذا \\ _و ترص في طبق التقديم _و تقدم باردة مع فنجان قهوة
